名古屋で創作串なら、おすすめのお任せコースで

趣向を凝らした30種類以上の串を順に
召し上がって頂くコースです。
あえてメニューはご提示しておりません。
苦手な食材やアレルギーのある方は
ご遠慮なく申し付け下さいませ。
代わりの串でお愉しみ頂けます。

お任せコースの愉しみ方

お好きなだけ召し上がって頂き、よろしいところで
お声をおかけ下さいませ。
目にも愉しい遊び心たっぷりの串揚げは
味わう毎に発見と驚き‼︎
四季折々の旬の食材を心ゆくまで
お愉しみ下さいませ。

串が続いている間は生野菜食べ放題！
自家製のお薬味でどうぞ！

ソムリエ、利き酒師により厳選された良質のお酒

選び抜かれたこだわりの串

北海道産帆立貝柱と生しらす

お客様のお食事のペースに合わせてお揚げしていきます

熱々の揚げたての串をお召し上がり下さいませ。

ふわふわ！白魚と三つ葉のかき揚げ

おまかせコースの一例

海の宝石と言われる”桜海老”
春と秋には生桜海老がお召し上がりできます。
艶やかで輝いていてとても
美しい一品です。

原木から削いだプロシュートとご一緒に！
ワインに相性抜群のお品です。

雷オリジナルこだわりの串

季節の食材を活かしながら上げるこだわりの串は、様々な組み合わせで味覚のハーモニーを愉しめます。

自家製つくね

卵を絡めてお召し上がり下さいませ。

飛騨牛・A5ランク

ミディアムレアで揚げた飛騨牛はとろける味わいです。

その他にも・・・

趣向を凝らした四季折々の素材で
奏でる串の種類は年間を
通して100種類以上ございます。

紋甲イカとこぼれ海ぶどう
あふれんばかりのたっぷりの海ぶどうと共に

駿河湾活白魚
透き通ってキラキラしていてとても美しい！

活沢蟹の地獄揚げ
生きたまま揚げます。見た目がとってもキュート！

花オクラ
オクラの香りと粘りがあり、濃密な甘さがあります！

その他のコース･お料理はこちら

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※通常はクレジットカード、PayPay のご利用は出来ます。 割引でのご利用際のみ、ご利用が出来かねます。